Hồ Tràm chính là điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê, yêu thích biển cả và muốn tận hưởng trong một không gian nghỉ dưỡng yên bình. Và không chỉ nổi tiếng bởi thiên nhiên và dịch vụ, nơi đây còn mang đến nhiều sự trải nghiệm về ẩm thực độc đáo, với nguyên liệu tươi ngon từ biển được chế biến công phu, kết hợp cùng các nguyên liệu dân dã đặc trưng, phản ánh nét văn hóa cùng với phong cách sống của người dân biển địa phương.
Để cảm nhận trọn vẹn hơn về những nét đặc trưng ẩm thực ấy, hãy cùng tìm hiểu về những món ăn hấp dẫn đáng để trải nghiệm khi đi du lịch Hồ Tràm mà bạn không thể nào bỏ lỡ trong chuyến đi lần tới này. Cùng mình khám phá nhé!
Hải sản tươi sống
Hồ Tràm rất nổi tiếng với nguồn hải sản khá phong phú, nhờ vào vùng biển sạch cùng với khí hậu thuận lợi cho các loài biển sinh trưởng. Khi đến đây, bạn không thể nào bỏ qua tôm hùm, ghẹ, hàu nướng hay cá nướng mọi. Tôm hùm được chế biến theo nhiều món như hấp, nướng bơ hoặc làm sốt béo ngậy, mang đến một hương vị đậm đà của biển. Ghẹ tươi ngon, chắc thịt và khi hấp lên có một vị ngọt tự nhiên. Nếu bạn thích các món nướng, hàu nướng sẽ là lựa chọn hoàn hảo với lớp mỡ hành thơm ngon hòa cùng vị béo của hàu. Ngoài ra, cá nướng mọi cũng giữ nguyên độ tươi của cá, chỉ cần chấm với nước mắm là đủ khiến các thực khách say mê. Để thưởng thức những món này một cách trọn vị nhất, bạn có thể ghé qua Nhà hàng Hương Phong, Hồ Cốc Beach Resort hoặc là Ho Tram Seafood.
Gỏi cá mai
Một món ăn đặc sản của những vùng biển, trong đó có Hồ Tràm, hấp dẫn bởi sự tươi ngon của cá cùng cách chế biến khéo léo. Cá có thân nhỏ, thịt trắng, khi được sơ chế kỹ sẽ mất vị tanh, chỉ còn độ dai giòn tự nhiên. Để làm ra món này, cá sẽ được trộn cùng rau, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị ngon ngọt của cá và độ thơm của rau. Khi thưởng thức, bạn có thể dùng kèm với bánh tráng, tạo nên món ăn tinh tế với sự hòa quyện cùng nhiều hương vị. Để có một trải nghiệm tuyệt vời với món này, hãy ghé qua Quán Vườn Xoài hoặc là Nhà hàng Phụng Các.
Lẩu cá bóp
Cá bóp là một loại cá có thịt chắc, ít xương, vị ngọt thanh rất tự nhiên, phù hợp để chế biến với lẩu. Một nồi lẩu cá bóp sẽ thường có nước dùng đậm đà, được ninh từ xương cá cùng các gia vị khác tạo nên hương dịu dễ chịu. Khi ăn, cá được cắt thành từng miếng, nhúng vào nước lẩu để thịt săn lại. Rau ăn kèm rất đa dạng làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Đây là một món ăn rất được yêu thích bởi những du khách khi ghé qua Hồ Tràm, vừa ngon miệng mà lại mang đến một cảm giác ấm cúng khi thưởng thức cùng với gia đình và bạn bè. Bạn có thể đến với Melia Ho Tram Beach Resort hoặc là Nhà hàng Lob Hồ Tràm để thưởng thức món ăn này với hương vị đặc trưng nhất.
Tiết canh tôm hùm
Tiết canh tôm hùm là một món ăn độc đáo mà ít nơi nào có, món ăn mang đến hương vị mới lạ khác biệt. Không giống như tiết canh khác, tiết canh tôm hùm sẽ có màu trắng trong, vị ngọt nhẹ đặc trưng. Để chế biến được món này, người đầu bếp phải lấy tiết từ những con tôm hùm sống, sau đó pha chế cùng với các gia vị đặc biệt để có hương vị tươi ngon. Món này thường được ăn kèm với khế chua, bánh tráng cùng rau thơm, tạo nên sự kết hợp đầy đủ giữa các vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh mát của tiết, hòa quyện cùng độ giòn nhẹ của các món đi kèm. Để thưởng thức món tiết canh tôm hùm ngon đúng chuẩn nhất, bạn có thể đến với Hữu Nghị Quán hoặc Quán Hải Hoàng.
Cháo hàu
Cháo hàu chính là món ăn bổ dưỡng, thích hợp để bồi bổ sức khỏe hay là giải nhiệt cơ thể. Hàu tươi sẽ được làm sạch, sau đó xào sơ qua để dậy mùi thơm trước khi cho vào cháo. Nước cháo sẽ được ninh từ gạo thơm, kết hợp cùng với nước dùng hải sản để tăng thêm vị ngọt thanh. Cháo sẽ có kết cấu mềm mịn, khi kết hợp cùng với hàu thì hương vị càng thêm hấp dẫn, hợp đến lạ. Cháo hàu không chỉ là một món ăn ngon mà còn giúp bạn bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể tìm thấy cháo hàu ngon tại Quán Mỹ Lệ 2 hoặc là Nhà hàng Biển Hồ Tràm.
Hồ Tràm không chỉ hấp dẫn những du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt trần mà còn mang đến nhiều trải nghiệm về ẩm thực phong phú. Hành trình khám phá tại Hồ Tràm sẽ mang lại những khoảnh khắc đáng nhớ nhất, từ những phút giây thư giãn bên cạnh bờ biển cho đến những trải nghiệm thú vị về nền ẩm thực đầy màu sắc của đại dương. Hy vọng rằng với những gợi ý về những món ăn hấp dẫn đáng để trải nghiệm khi đi du lịch Hồ Tràm phía trên, bạn sẽ có một chuyến đi thật trọn vẹn và tận hưởng từng giây phút tuyệt vời nhất tại mảnh đất này!